今や日本のみならず海外まで進出している比内地鶏の卵黄をたっぷりと使用したこだわりぷりんです。比内地鶏の卵黄は小ぶりですがとても弾力があり、見た目からは想像できないほど濃厚です。牛乳も世界遺産に指定されている白神山地の牧場牛乳のみ使用です。白神山地はブナ林で有名で、その土壌を何年、何百年とかけて湧き出した水を飲んだ牛の牛乳はとても濃厚で雑味がないといわれております。続きを読む
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