角煮つつみまんじゅう 【 長崎のおみやげ 】
長崎県卓袱料理の定番で豚の皮付き三枚背肉を一昼夜以上煮込んで脂抜きし、甘辛のタレにて更に漬け込みました。そのコクのある深い味わいの角煮を、ふんわりしっとりの中華まん風の皮にはさみこむことで、とろけるような柔らかさとしっとりした食感が口の中に広がります。
10個～17個 ￥3,400～￥5,380
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長崎県卓袱料理の定番で豚の皮付き三枚背肉を一昼夜以上煮込んで脂抜きし、甘辛のタレにて更に漬け込みました。そのコクのある深い味わいの角煮を、ふんわりしっとりの中華まん風の皮にはさみこむことで、とろけるような柔らかさとしっとりした食感が口の中に広がります。
10個～17個 ￥3,400～￥5,380